Van’ın Erciş ilçesinden 2011 yılında meydana gelen Van depremi nedeniyle Ankara’nın Çubuk ilçesine göç eden Kırgız Türkleri, göçebe Türk kültürünü yaşatmaya devam ediyor. Kurdukları otağ ve park alanında hem kültürlerini tanıtıyor hem de geleneksel törenlerini sürdürüyorlar. Geçtiğimiz günlerde gerçekleştirilen geleneksel düğün merasimi, Kırgız Türklerinin zengin kültürel mirasını bir kez daha gözler önüne serdi. Çubuk Belediyesi’nin de desteğiyle düzenlenen törende geleneğe uygun kıyafetler giyildi, geleneksel yemekler pişirildi, şarkılar söylendi. Nikahı ise Çubuk Belediye Başkanı Baki Demirbaş kıydı. Düğün, dron ile havadan da görüntülendi. “Dizi ve filmlerle otağ kültürü yeniden ilgi gördü” Kırgız Türklerinden Bünyamin Toker, Rus Çarlığı döneminde başlayan göç sürecini hatırlatarak, ailelerinin 1982 yılında Pakistan’dan Türkiye’ye geldiğini belirtti. Van’da kültürlerini yaşatma imkânı bulduklarını söyleyen Toker, şehir hayatında bu kültürün kaybolma riskiyle karşı karşıya kaldıklarını ifade etti. Bu ihtiyaca yanıt olarak Çubuk Belediyesi, Kırgızistan Ankara Büyükelçiliği ve Kırgız toplumu bir araya gelerek kültür parkı projesini hayata geçirdi. Toker, “Dizi ve filmlerin etkisiyle otağ ve oba kültürü yeniden popüler oldu. 200 kişinin sığacağı 100 metrekarelik bir otağ yaptık. Yanında mescit, mutfak, kopuz alanı, aşık atma oyunları ve el sanatları için özel yerler oluşturduk” dedi. “Yılda en az 40-50 toplantı yapıyoruz” Türk milletinin teşkilatlanma becerisinin yüksek olduğunu söyleyen Toker, “Buraya gelir gelmez dernek kurduk. Nevruz’dan düğüne, asker uğurlamasından yaren gecelerine kadar çok sayıda etkinlik yapıyoruz. Yılda en az 40-50 toplantı düzenliyoruz” diye konuştu. “Sütlü çay üçü bir aradan önce geldi” Kırgız mutfağını da tanıtan Toker, etli pilav, beşparmak, Kırgız mantısı gibi geleneksel lezzetlerin yanı sıra sütlü çayın önemine değindi. “Sütlü çay, üçü bir arada kahvenin atasıdır. Orta Asya’da süt ve çay birlikte kaynatılır, içine tereyağı katılır. Tuz veya kristal şeker (navat) ile tatlandırılır. Bu çay çorba kadar doyurucu bir içecektir” ifadelerini kullandı.
