Zeytin ağacına düşmanlık zeytinliklerde altın aramak için değil.
Asıl amaç çok daha sinsi.
Amerika tarım ürünlerinde bütün dünya ile rekabet eder.
Buğday, mısır, soya fasulyesi ve aklınıza ne gelirse.
Türkiye’ye badem bile Kaliforniya’dan gelir.
Amerika büyük paralar döker, araştırma yapar, verimi arttırmak için genetikleriyle oynar. Verim artar, ama kanser dahil birçok hastalıklar da bu ürünlerle beraber gelir.
İlaveten genetik tohumdan ertesi sene verim alınmaz. Tohum satın alan ertesi sene gene almaya zorunludur.
Amerika’nın rekabet edemediği en önemli tarım ürünü zeytin.
Zeytin ağaçta yetişir. Buğday, soya, mısır gibi her sene tohumdan ekilmez.
Bu nedenle genetiğiyle oynamak imkansız. Amerikanin teknik üstünlüğü zeytine işlemez.
Zeytin ağacı yüzlerce sene yaşar. Beşyüz, bin senelik ağaç hala zeytin verir. Türkiye’de de çok var.
Amerika daha 250 yaşında.
Zeytin ağacı ekimine daha 10 sene kadar önce uyandı.
Yani Amerika çok geride. Zeytin düz ve geniş tarla gerektirmez, bayırda kıraç toprakta bile yetişir, gübre istemez.
Elle toplanır, mekanik tarıma elverişli değil.
Amerikadaki düz ve sonsuz ekim alanlarının ve mekanik tarımın avantajı zeytine işlemez.
Özetle Amerika’nın tarım bilimi ve mekanik üstünlüğü mısır, soya, ayçiçeği dalında. Yüksek verim ve ucuz maliyet ile dünya piyasası elinde.
Amerika’nın zeytin konusunda rekabet etmesi şimdilik imkansız.
Bu nedenle,
önce en sağlıklı yağ zeytinyağı kötülendi. Mısırözü, ayçiçeği yağı, margarin öne sürüldü.
Yetmedi.
Amerika Türkiye’de zeytinleri söktürtüyor.
Kaliforniya da harıl harıl zeytin ağacı ekerken.
